枯葉舞う代々木公園ケヤキ並木通りで、11/11(土) – 12日(日)に開催された第15回東京都食育フェアも
無事終えることができました。
寒い中足をお運びいただいた会員及び受講生の皆さま、また遠方から応援いただいた皆さま、
会場スタッフの皆さまには、この場をお借りしてお礼申し上げます。
会場には、食育フェアらしく、栄養士さん、保育士さん、看護師さんをはじめ、
学生の方々や多くの親子連れもご来店いただき、数々のコミュニケーションが生まれました。
授業には発酵の科目がないのでと興味津々の栄養士さん。
栄養指導の重要性がどんどん増している中、腸活はその重要ポイントなのでと看護師さん。
来年卒業だけど進路がまだ定まらなくて…と学生さん。
「発酵しかない！」と声を発しながら現れたお母さん。
「趣味でお味噌や糠床をつくっているんだ」と胸を張るお父さん。
「納豆苦手なのぉ」と言いつつも腸活にと「納豆パウダー」をお買い上げいただいたお姉さん。
BARで糠床も育てて発酵料理を提供しているというお兄さん。
など、など♪
発酵にご興味をお持ちの方がこんなにたくさんいらっしゃるんだと実感出来たイベントでした。
写真右の左側：受講生の始関久美子様
また、会員及び受講生の皆さまには、ブースにお立ち寄りいただきお声かけいただけた方も多く、
私どももとても嬉しくテンションの上がった2日間でした。
来年はスケールアップして出典したいと思いますのでぜひお集まりくださいね。
発酵料理士協会 スタッフ一同