【限定】在来種の豆を未来につなぐ【オンデマンドセミナー】
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北海道遠軽町「べにや長谷川商店」訪問記
発酵食品と豆は切っても切れない縁。 そこで、国内大豆生産量ダントツの北海道で、3代続く豆問屋さん「べにや長谷川商店」さん（遠軽町）を訪ねてきました。 べにや長谷川商店さんは昭和元年創業以来、北海道産の...