お知らせ

時間栄養学 ～時間と食事の関係！～時間栄養学とは、私たちの「体内時計」のメカニズムに基づき、栄養学・調理学の観点からアプローチした研究です。従来、素材や製造方法などの質や量が健康維持には大事と考えら...

時間栄養学 ～時間と食事の関係！～時間栄養学とは、私たちの「体内時計」のメカニズムに基づき、栄養学・調理学の観点からアプローチした研究です。従来、素材や製造方法などの質や量が健康維持には大事と考えら...

■タイトル：発酵調味料の魅力■開催日：2023年 10月25日（水） 14：30〜16：00（zoom使用）■講 師：松本誉子（Matsumoto Takako） ～Profile～ 発酵料理士協会特別講師 発酵調味料・薬膳担当 国立北京中医薬大学 ...

■タイトル：発酵調味料の魅力■開催日：2023年 10月25日（水） 14：30〜16：00（zoom使用）■講 師：松本誉子（Matsumoto Takako） ～Profile～ 発酵料理士協会特別講師 発酵調味料・薬膳担当 国立北京中医薬大学 ...

季節問わず体にもオイシイ【発酵食】は、特に自律神経が乱れやすい季節の変わり目の、ご自身とご家族の体調管理にオススメです。野菜ソムリエ上級プロ 吉川雅子先生ならではのガイドで全3回のセミナーの初回とな...

国内⼤⾖⽣産量の４割以上を占める北海道。その北海道の遠軽町で３代続く⾖問屋「べにや⻑⾕川商店」で３代⽬となる⻑⾕川清美さんは、在来種の⾖を守るべく全国〜世界へと奔⾛（現在66カ国）しています。『⾖は...

国内⼤⾖⽣産量の４割以上を占める北海道。その北海道の遠軽町で３代続く⾖問屋「べにや⻑⾕川商店」で３代⽬となる⻑⾕川清美さんは、在来種の⾖を守るべく全国〜世界へと奔⾛（現在66カ国）しています。『⾖は...