お知らせ 2022-08-04

夏季休業のお知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 誠に勝手ながら、以下の期間を夏季休業とさせていただきます。 夏季休業期間2022年8月10日（水）～2022年8月15日（月） ※休業期間中にお問い合わせいただき...
お知らせ 2022-08-01

“ウェルネスライフジャパン2022” Report

去る7月29日、東京ビックサイトで開催の“ウェルネスライフジャパン2022”に行ってきました。 このイベントは、健康的なQOLの高いライフスタイルを過ごすために 食品と健康作りから未病対策やマインドフルネス・睡...
お知らせ 2022-07-27

【お礼・お詫び】

おかげ様で日々多くの方よりお問い合わせをいただき、誠にありがとうございます。 迅速に対応をさせていただいておりますが、万が一1週間以上経過しても回答がなかったり、当協会の資料が届いていない方には深く...
お知らせ 2022-06-15

塩と体パーフェクトセミナー開催決定

発酵と関係の深い 塩 塩に対しての世間のイメージ！ 減塩は体に良い？ 塩は体に悪い？ 血圧高くならない？ 塩＝悪 では無いということを 協会特別講師の林美穂先生に塩の必要性をオンラインセミナー（zoom使用）...
ブログ 2022-06-08

蔵にお邪魔しました①角谷文治郎商店様編

今回は味醂と味噌のことでお聞きしたいことがあり愛知県三河地区にお邪魔してきました^_^ 発酵料理士ライセンス講座制作・監修の伏木暢顕先生もオンデマンド動画教材の中でおっしゃっていましたが、愛知県といえ...
ブログ 2022-04-28

発酵散歩～Vol1～高砂酒造編

今回は発酵蔵見学ということで、北海道旭川市にある『高砂酒造』さんを見学することに。高砂酒造といえば『国士無双』！ 「ここにしかないモノ」をモットーに創業 120 年以上の超老舗の酒蔵さん。アクセスは宮下...